Ingredienti
Preparazione
1
Forno: Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera da 24 cm. Monta burro e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2
Mele: Sbuccia le mele, tagliale a cubetti o spicchi, marinandole nel succo di limone. Se vuoi decorare, incidi le fettine e disponile in superficie.
3
Impasto: Aggiungi le uova una alla volta. Incorpora farina, lievito e sale setacciati. Aggiungi mele e scorza di limone. Versa nello stampo e decora.
4
Cottura: Inforna per 30–40 minuti. Fai la prova stecchino. Lascia raffreddare 10 minuti nello stampo, poi su una gratella.
Consiglio di Lollo
Per un tocco in più, aggiungi cannella all’impasto o spolvera le mele con zucchero e cannella. Puoi anche unire 30 g di brandy.